神农造酒文化

神农氏（炎帝）是中华民族的文化始祖，神农氏发明农耕，种植五谷，遍尝百草，一生为造福人类而劳苦奔波，不仅发现了中草 药的药用价值，而且也是中国保健酒和药酒的鼻祖。

传说神农氏当时来到湖南省株洲市境内的一座山峰（现名为神 农谷——国家5A级森林景区），山峰下有一眼泉水，泉水潺潺不息，泉眼旁山花烂漫，长着许多红色、有刺、无毛的野果，神农氏尝了尝甘甜的泉水，又品尝了这种红色野果，顿觉心旷神怡，精力充沛。于是，神农氏便将野果与泉水一起酿制，窑藏于土中，当冬天再来品尝时，不仅味道甘醇，还能医治疾病，后人为了纪念神农的功德，把这泉水叫“神农泉”，把这果子叫“神农果”，把“神农泉”和“神农果”配以名贵中药酿制而成的酒叫“神农酒”。后人还相传，神农氏用“神农泉”酿酒，用“神农果”泡酒，浸泡后再窖藏，日日饮用可医治百病，这个传说可能是中国保健酒和药酒的溯源，考古学家曾在湖南省株洲市境内，发现了距今有六七千年历史的酒壶和酒杯，充分说明了当时株洲地区有了较发达的农耕文明，已有了美酒，而炎帝神农氏正是酒的始创者，是中国酒文化的奠基人。至宋朝时，“神农酒”已大有名气，相传宋太祖赵匡胤戎马一生，心力憔悴，经御医推荐，宋太祖每日饮三杯神农酒后，龙体很快恢复，即封“神农酒”为御酒。公元967年，宋太祖降旨在今炎陵县鹿原坡大兴土木兴建了神农庙。自此而始,后人便于每年的九月九日在神农庙里朝拜神农始祖，以祈求幸福安康，并向炎帝祭酒三杯，以示感恩和纪念。千百年来，神农故事代代相传，“神农酒”演绎着华夏药、医文化的神奇与传承，皇朝儿女、壮士豪杰称口叫绝，可谓：南岭古泉流四海，神农美酒醉五洲！